根据劳动和社会保障部及财政部联合发布的关于调整企业退休人员基本养老金的通知，对于通过国家或省级高技能人才评审委员会评定，获得高级技师资格的人员，除了享有正常的养老金调整政策外，还可以根据个人的缴费年限额外获得国家提供的针对高级职称退休人员的养老金调整政策。这意味着，取得一级职业资格（即高级技师）的退休人员将享受到相当于高级工程师级别的待遇。高级技师作为高技能人才的重要组成部分，其退休待遇的调整体现了国家对于高技能人才的重视。这一政策不仅有助于提升退休高级技师的生活水平，也鼓励在职人员提高技能水平，为社会创造更多价值。通过这样的政策，国家致力于构建一个更加公平、合理的退休保障体系，确保每一位为社会发展做出贡献的劳动者都能享受到应有的尊严和尊重。此外，该政策还促进了职业技能的传承与发展。通过为高级技师提供更优厚的退休待遇，国家激发了更多人投身于技能学习的热情，从而推动了整个社会职业技能水平的提升。这对于促进产业升级、推动经济发展具有重要意义。值得一提的是，这一政策的实施需要综合考虑个人的缴费年限、工作贡献等因素，以确保公平合理。同时，国家也在不断完善相关政策，力求使更多高技能人才能够享受到应有的待遇，进而激发全社会对技能人才的重视与培养。总之，对于持有高级厨师证并退休的人员而言，国家提供的这一系列政策调整不仅能够保障他们的基本生活，还能够激励他们在职业生涯中不断追求卓越，为社会培养更多的高技能人才。