导致中毒。冷了的黄豆酱烧猪肉汤会引起肠胃不适，防止长时间后会产生肉毒素，喝了之后是会导致中毒。大豆又名菽、黄豆、大豆黄卷，是豆科大豆属的一种一年生草本植物，原产于中国，中国各地均有栽培，最著名的属东北，在世界各地亦广泛栽培，主要有美国、中国、日本、韩国、俄罗斯等国家。