这种苹果由于形状独特，有点像辣椒，因此被称为蛇果；其原名为"Reddeliciousapple"（可口的红苹果），香港人将其翻译为红地厘蛇果，简称地厘蛇果。蛇果原产于美国加利福尼亚州，因其名称和外观，也被称作红元帅。蛇果是由红香蕉（元帅）的浓条红型芽变而来，是世界主要栽培品种之一。在中国，蛇果主要产地包括山东、陕西铜川、甘肃天水等地。尽管名字中有“蛇”字，但蛇果其实与蛇没有任何关系，只是因为在音译过程中演变成“红地厘蛇果”后，后面的“蛇果”便成为其通用名称。蛇果的果实较大，呈圆锥形，平均单果重约为200克，最大可达500克以上。其果肉为黄白色，口感脆爽，质地较为粗细，果汁丰富，味道甜美，可溶性固形物含量达到14%，并散发出浓郁的芳香。其品质上佳，不仅适合生食，也适宜烹饪。蛇果具有多种营养价值和健康功效，它能生津开胃、消痰止咳、退热解毒，还能补脑养血、安眠养神、润肺悦心、和脾益气、润肠止泻、帮助消化等。这些功效使得蛇果成为人们喜爱的水果之一。详情