1.蒸蛋表面出现凹凸不平的原因主要与蒸制方法和使用时间有关，操作不当或时间掌控不佳都可能导致这种情况。2.为了制作出完美的蒸蛋，首先需要将鸡蛋与水按照3:1的比例充分搅拌至均匀，可适量添加少许花生油和盐以增加风味。3.蒸蛋时，必须采用隔水蒸的方式，这样可以保持蒸汽的稳定，避免蛋液直接接触到高温的水，通常需要蒸制20至25分钟，确保蛋液完全熟透。4.经过正确的蒸制过程，完成的蒸蛋将会呈现出香甜的味道和软滑的口感。