冰箱数字1-7中，数字7代表最冷。

解释如下：

冰箱上的数字1-7代表温度的控制档位，数字越大，代表冰箱内的温度越低。因此，当您调节冰箱的温度时，数字7是最低的温档，也就意味着最冷。

不同的季节以及家中存放的食物种类不同，对冰箱温度的需求也会有所不同。在夏季或者需要冷藏的食物种类需要更低的温度时，可以将冰箱调至数字较大的档位，如6或7。而在冬季或者需要稍微提高冷藏温度的情况下，可以调至较小的数字档位。这样可以确保冰箱内部温度始终保持在适宜的范围内，既不会损坏食物，也能确保冰箱的正常运行。

此外，需要注意的是，虽然数字7是最冷的档位，但并不意味着一直将其调至最高就能达到最佳的冷藏效果。频繁地调节温度或者长时间将冰箱置于最高温档可能会导致冰箱压缩机的工作负担增加，从而可能缩短其使用寿命。因此，应根据实际需求合理调节冰箱温度。同时，也建议用户定期清理冰箱内部，保持良好的通风和散热环境，确保冰箱能够长期稳定运行。