牟。

解释：

1.字义分析：在汉字中，“牟”这个字与牛有关。实际上，这是一个典型的象形字。在中国古代的文字构造中，许多字都是基于实际的物体形状创造的，以此来表示特定的意义或概念。在这种情况下，“牟”可能就是通过结合两头牛的形象，形成了这个汉字。通过这样的象形手法，使得这个字能够生动地传达出相关的概念或象征意义。

2.文化联系：汉字是中华文化的重要组成部分，其中包含了丰富的历史和文化信息。通过解析汉字的结构和含义，我们可以了解到古人的思维方式和生活环境。“牟”字背后的这种象形特点，体现了古人对自然事物的观察和对生活的理解。这也反映了汉字的博大精深和中华文化的深厚底蕴。因此，从这个角度看，“两头牛”打一字确实是富有文化意义和内涵的。

综上所述，“两头牛打一字”的答案是“牟”，这个字不仅代表了牛的形象，也体现了汉字的象形特点和中华文化的博大精深。