完整版的俗语是：“穷玩车，富玩表，老板玩古董。”

这句话是一种俗语，主要反映了不同阶层的人对于不同的娱乐和收藏方式的偏好。

首先，“穷玩车”意指在经济条件较为一般的人会选择玩车。这里的车一般指车辆改装，在汽车改装文化中投入时间和精力。由于车辆作为出行必需品的同时，也能够体现个性与追求，因此对于经济条件较为有限的人来说是一个展示自己个性和兴趣的方式。他们可能会通过改装车辆来体验驾驶的乐趣和成就感。

其次，“富玩表”则是指经济条件较好的人更倾向于收藏和佩戴手表。手表作为一种奢侈品和装饰品，往往有着高昂的价格和精湛的工艺。富人收藏手表更多的是为了追求品质和品味，体现自己的社会地位和经济实力。高档手表不仅有精密的制造工艺，还有独特的设计和品牌价值，这些都是富人收藏手表的重要因素。

最后，“老板玩古董”指的是那些拥有大量财富的人，他们有更多的资源和资金去投资古董等收藏品。古董具有很高的艺术价值、历史价值和收藏价值，对于一些成功的商人来说，收藏古董不仅是一种投资方式，也是一种文化传承和身份的象征。他们通过收藏古董来展示自己的眼光和品位。

总之，这句话反映了不同社会阶层人士对于娱乐和收藏的不同选择和偏好。从车到表再到古董，反映了人们追求美好生活的心理和对身份价值的追求与展示的心理现象。尽管不同的人有着不同的选择和兴趣，但人们对美好生活的向往和追求是不变的。