中国每年大豆的需求量达到1.3亿吨，但国内大豆的年产量仅约1300多万吨，因此超过90%的大豆需要依赖进口。为什么中国不自行生产全部大豆而要大量进口呢？主要有以下三个原因。首先，大豆的单位面积产值相对较低。相比于其他作物如玉米和水稻，大豆在土地占用、劳动力和肥料投入等方面的成本较高，导致人们更倾向于种植其他作物，大豆的种植面积因此减少。这不仅降低了农业总产值，也使得大豆成为一种低值农产品，种植面积进一步减少。其次，进口大豆的价格较低。以美国为例，美国的大豆产量占世界总产量的8%，主要出口到中国。美国的大豆不仅在质量上符合优质标准，而且价格比中国大豆便宜近一半。美国采用规模化种植，成本低廉，因此在世界农业贸易市场上具有绝对优势。中国选择购买国外大豆，是因为它们既符合需求，价格又远低于国内种植的大豆。最后，中国的大豆需求量巨大。中国每年对大豆的需求量约为1.3亿吨，而国内各省之间的大豆产量都无法满足本省的需求。大豆的消费主要集中在食用油、豆制品和动物饲料三个方面，其中食用油需求最大。为了满足国内的供需平衡，尤其是考虑到进口大豆在价格和质量上的优势，中国选择大量进口大豆。综上所述，中国大量进口大豆的原因主要是大豆的单位面积产值低、进口大豆价格低以及国内大豆需求量巨大。