1.豆笋与腐竹并非同一种食品。2.豆笋，又称为豆筋，是一种特色豆制品，主要原料为黄豆。3.腐竹，又称腐皮，是中国传统豆制品，广泛应用于多种菜肴中，以其独特的豆香和口感受到欢迎。详情