将Excel中所有数据添加双引号的操作步骤如下：

首先，确保你已经准备了所需的工具，即电脑和Excel2016版本软件。打开你的电脑，找到并双击运行Excel2016表格程序。

在新打开的表格中，为了演示，我们将在A列的单元格中输入你需要加引号的文本。完成内容的编辑后，接下来的步骤至关重要。选择B列的相应单元格，然后在单元格的编辑栏中键入公式，即："=A1"。

此时，确保公式正确无误后，按住Ctrl键并点击回车键。这样，Excel会自动应用公式，将A列的每个单元格内容用双引号括起来。重复此步骤，直到B列填充完整个表格的所有内容，就完成了对Excel所有数据添加双引号的操作。