1.娘娘糕，亦称粘糕、年糕或切糕，是中国传统甜品，主要成分为糯米粉、白糖和水，有时加入红豆、枣泥等馅料。2.其他甜点，如西式蛋糕、饼干、布丁等，多采用面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料。3.娘娘糕的原料糯米粉赋予了其独特的粘性和弹性，拉丝感明显，而西式甜点通常更松软或酥脆，布丁则滑嫩。4.娘娘糕湿润度较高，因吸收较多水分，西式甜点相对干燥，布丁虽湿润，但不及娘娘糕。5.娘娘糕的香味来自糯米和馅料，西式甜点则可能包含香草、巧克力、柠檬等风味。6.娘娘糕甜度较高，因其糯米粉和白糖成分，其他甜点甜度依食谱而定。7.娘娘糕的温度影响其口感，温热时柔软，冷却后结实，西式甜点冷却后可能更松软，饼干温度影响不大，布丁冷却后更凝固。8.娘娘糕制作工艺简单，主要是混合糯米粉和水蒸煮，而西式甜点工艺复杂，涉及烘焙、搅拌、打发等。总结：娘娘糕与其他甜点在质地、湿度、香味、甜度、温度和制作工艺上存在差异，每种甜点都有独特风味和适用场合。