一、柠檬塔的定义柠檬塔是一种经典的法式甜点，其特色在于一层充满柠檬风味的奶油填充在蛋挞壳中。这种甜点巧妙地平衡了黄油的浓郁、柠檬汁的酸香与柠檬皮的丝滑口感。其外皮类似于酥脆的饼干，保持了脂肪的香脆质感，与内馅的丝滑口感形成鲜明对比。二、柠檬塔的历史背景在法国的甜品店中，柠檬塔是一种常见的甜点。尽管它的款式和造型多种多样，但基本的味觉元素始终保持着一致。柠檬塔的起源可以追溯到18世纪末期，后来在法国得到了进一步的发展和普及。