判断苹果是否变质，可以从多个角度进行检验。首先，外观是初步的判断依据。新鲜的苹果表面应光滑无瑕，若发现有凹陷、病斑或褐色斑点，这可能是苹果开始腐烂的迹象。其次，颜色也是关键，成熟的苹果通常色泽鲜艳且均匀，褪色或不均匀的颜色则暗示了不新鲜。

嗅觉测试同样重要。健康的苹果散发着清香，而变质的苹果会散发出刺鼻或恶臭，这是内部腐烂的标志。最后，通过轻轻按压可以进一步验证。新鲜的苹果手感坚实，而变质的苹果可能会感觉软弱或者有液体渗出，这表明果肉已经失去了应有的紧实感。因此，通过仔细观察苹果的外观、嗅闻其气味以及轻压其硬度，可以有效地判断苹果是否已经坏掉，无需深入查看或了解更多。