买机器设备不开具增值税发票可以，这是合法的。根据相关法规，如果销售方没有发生增值税纳税义务，则可以开具不征税的发票。对于购买方来说，只要确保所购买的设备是合法的，并且交易是在正规途径进行，即使没有增值税发票，也不算违法。