1.适合榨汁的蔬菜包括大白菜、小白菜、油菜、油麦菜、芹菜、西芹、冬瓜、黄瓜、佛手、西葫芦、胡萝卜、生菜、西生菜、卷心菜、紫甘蓝、茼蒿、莴苣、西兰花、青椒、西红柿、秋葵等。2.蔬菜汁的最佳饮用时间是在上午。可以在早餐时饮用，但应避免起床后立即饮用，同样不宜空腹饮用。3.饮用蔬菜汁时应避免与牛奶同饮。