美团外卖如何操作以撤销之前给出的差评呢？请按照以下步骤进行：

首先，启动美团外卖应用程序。在您的手机桌面上找到美团外卖的图标，轻触它以打开应用。

进入个人评价界面后，您需要找到评价管理的功能。在主页面的左侧，您会看到“我的评价”选项，点击它以进入相关页面。

在“我的评价”部分，您会看到之前的所有评价记录。找到您想要撤销的那个差评，通常它旁边会有个删除或撤销选项，点击它，按照提示操作即可。只需确认您的操作无误，删除按钮就会出现，点击后，您给出的差评就会从记录中被移除。

请注意，美团外卖的政策可能不允许随意删除已发布的评价，所以在操作前请确保您有充足的理由并符合平台的规定。若遇到问题，可以联系美团外卖的客服获取帮助。