色泽金黄、肉质松软、油而不腻和滋味酸甜。1、色泽金黄：千张烧肉色泽金黄，让人很有食欲。2、肉质松软：千张烧肉肉质松软，吃起来口感非常好。3、油而不腻、滋味酸甜：千张烧肉油而不腻、滋味酸甜，是不少人家逢年过节少不了的一道美食。