中石化胜利石油工程有限公司好。1、中石化胜利石油工程有限公司主要从事石油工程服务，业务领域更广泛，涵盖了钻井、测井、录井、井下作业多个方面，而共享服务东营分公司则主要提供财务管理、人力资源管理和信息技术等服务，业务领域窄。2、石油工程服务需要具备较高的专业技术水平和经验，中石化胜利石油工程有限公司在专业技术方面要求高，而共享服务东营分公司则主要提供服务支持，专业技术要求低。