外观，营养价值。1、外观：荞麦面包的外观颜色较深，呈深褐色或黑色，而全麦面包的颜色则偏浅，呈深褐色或浅褐色。2、营养价值：荞麦面包和全麦面包都含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，但荞麦面包还含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分。