能吃。百香果是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和蛋白质等，对人体健康有很多好处，11月份的百香果已经成熟，但只要采摘下来及时保存，就可以保持其新鲜度和营养价值，11月份成熟的百香果能吃。