口感、生长环境。1、口感：秋梨的口感相对来说略带青涩，需要等到果实成熟后才会变得甜美可口，而雪梨则是甜中带酸的口感，多汁爽脆，非常清爽。2、生长环境：秋梨是一种南方水果，主要产于江苏、广东、湖南等地，而雪梨则是一种北方水果，主要产于山东、河北、陕西等地。