猪黄喉。黄喉跟喉咙、气管没什么关系，黄喉就是牛或者猪的主动脉也叫做心管，学名是叫做，主动脉弓，而在价格上猪黄喉需要22到25元一份，牛黄喉只要18到20元一份。