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泡牛百叶用什么泡能变大

2024-12-04 20:16:19

烧碱溶液。将烧碱稀释成溶液,放入大桶内,将牛百叶放进去浸泡约12小时,等其发胀后,再捞出用清水冲洗。这样牛百叶就变得又硬又脆,可以适应火锅店用。