不高。根据搜狐美食网查询显示，文旦柚的糖分含量高，但文旦柚的升糖指数只有48，属于低升糖指数水果。文旦柚指度尾文旦柚，度尾文旦柚，是中国福建省莆田四大名果之一，是仙游县度尾镇特有的名贵佳果。