会。米线是由淀粉制成的，含有高的淀粉质和水分，用保鲜盒密封后放在冰箱中冷藏，12个小时内不会变质，不会坏。在常温下存放，6小时就会出现味道变酸、析出水分等现象，这是被微生物污染发生变质引起的，是不可以吃的，否则会导致胃肠道感染致病菌，出现腹痛、腹泻等症状。所以，冷冻米线在外面放一夜，超出了6个小时且没有冷藏，会坏。