佩戴防护装备、采用水灭火、切断泄漏源。1、佩戴防护装备：消防员在扑救乙二酸火灾时，应确保佩戴合适的防护装备，如防火服、手套、口罩、护目镜等，以保护自身安全。2、采用水灭火：乙二酸火灾初期，可采用水进行灭火，水能有效降低火焰温度，抑制燃烧反应。3、切断泄漏源：在火灾扑救过程中，如有乙二酸泄漏，应尽快切断泄漏源，以减少火灾扩散风险。