性质和特点、应用领域。1、性质和特点：可利鲜是一种食品保鲜剂，主要通过吸收果蔬发酵过程中产生的二氧化碳和乙烯等气体，从而减缓食物的速度，延长保鲜期，而花王是一家知名的日用品品牌，产品涉及化妆品、日用品等，以高分子化学品为主。2、应用领域：可利鲜主要用于食品保鲜领域，通过吸收果蔬发酵过程中产生的气体，达到减缓食物腐败、延长保鲜期的作用，而花王产品涉及化妆品、日用品等多个领域，包括高分子化学品、洗涤剂、化妆品等。