百分之7。根据搜狐财经网查询显示，矿粉、脱统石膏和矿渣的税率分别是矿粉百分之7，脱统石膏百分之17，矿渣百分之17，税率由税务总局根据国家税收政策、市场变化以及商品供求关系决定。