适当吃些肥肉对身体确实有益。首先，肥肉能让人感觉更加持久的饱腹感，有助于维持蛋白质的正常代谢。同时，它还能溶解脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K，促进这些维生素的吸收和利用。这些维生素对于维持身体的健康至关重要。其次，肥肉中含有的花生四烯酸能够帮助降低血脂水平。此外，它还能与亚油酸和γ-亚麻酸结合，合成具有多种重要生理功能的前列腺素。这些物质对于身体的健康有着积极的作用。更重要的是，肥肉中的22碳多烯酸等长链不饱和脂肪酸与人体的神经系统和大脑组织的生长发育密切相关。这些脂肪酸对于维持大脑的健康和功能至关重要。同时，它们还有助于防止血小板凝聚，从而降低心血管疾病的风险。然而，过量食用肥肉也会带来一些不利影响。最明显的副作用就是可能导致体重增加。因此，在享受肥肉带来的好处的同时，我们也需要控制食用量，以保持健康的身体状态。