牛皮遇水是否变黑主要取决于皮质的类型。一般来说，真皮在遇水后会自然挥发水分，不会变黑。但如果皮鞋并非真皮，而是由合成材料制成，遇水后可能会吸收水分，导致颜色变化，甚至变黑。对于这种情况，可以考虑使用专门的皮鞋染色剂，将皮鞋恢复至黑色。如果遇到的是真皮皮鞋却遇水变黑，那么可能只是因为皮鞋表面脏了。这时，只需用干净的布将皮鞋擦干，再用白电油均匀涂抹，即可恢复原貌。值得注意的是，皮鞋最好隔天穿一次，这样可以避免汗水导致鞋内产生湿气，进而滋生细菌。回家后，应将皮鞋放在阴凉通风处晾干，避免滋生细菌。平常穿着皮鞋时，应使用鞋布或软毛刷去尘。对于鞋跟与鞋身之间的缝隙，可用尖头刷子清理尘垢。随后，放入鞋撑以防止皮革变形。如无鞋撑，可用报纸代替。若皮鞋不慎弄湿，应使用干布吸去水分，然后放在阴凉通风处自然风干。切勿将湿鞋置于阳光下曝晒、冷气旁或用风筒吹干，以免出现爆裂现象。清洁皮鞋时，切忌使用水洗或接触化学溶剂。