这道菜蜂糖不用炒。蜂糖腌木瓜是一道以木瓜、蜂糖、白醋为主要食材的菜品，其口感酸甜可口，具有美容养颜、润肠通便等功效。制作蜂糖腌木瓜时，只需要将木瓜去皮去籽，切成厚薄均匀的片，加入蜂糖和白醋腌制一段时间即可。需要注意的是，蜂糖的用量可以根据个人口味适量增减。