老人存折这个信息查不到了。老人存折改名后，原始记录是无法直接查到改的是谁的名字的。存款人在银行办理存折改名手续时，需要提供相应的身份证明和授权书等文件，银行会在系统中记录改名后的姓名和相关信息，但原始记录并不会保留。可以关注银行对账单、流水等资料，以了解存折改名前后的资金变动情况。