这种食品炖2小时，就能煮烂。想要吃比较软烂一点的羊肉，需要炖的时间久一点。一般情况下，煮羊肉的话需要1个小时的时间便可以熟透，要到软烂的地步则需要2小时以上，用高压锅煮的话1小时就可以了。想要羊肉炖烂，可以选择使用高压锅、延长炖煮时间、选择合适的羊肉部位和大小等方法。