该物质的成分是氢氧化钠和生石灰，作用是吸收水分，储存和运输，化学反应。1、吸收水分：钠石灰可以吸收周围环境中的水分，常用于保持空气的干燥。2、储存和运输：由于钠石灰具有干燥特性，常用于储存和运输需要保持干燥的物品。3、化学反应：在某些化学反应中，钠石灰可以作为催化剂，加速化学反应的进行。