该手术患者预防使用抗菌药物比例不超过百分之30。I类切口手术患者预防使用抗菌药物比例是指在进行I类切口手术时，预防性使用抗菌药物的比例。对于I类切口手术，预防性使用抗菌药物的比例原则上应不超过30%。这意味着在I类切口手术中，只有部分患者需要预防性使用抗菌药物，以降低术后感染的风险。