两者营养区别如下：套肠是莆田著名小吃，其营养价值颇高，有着清热、润燥、补虚之功效。而盘肠是一种常见的食物，适量食用可以为人体补充营养、提供能量。盘肠有助于缓解便秘、辅助保护眼睛、辅助改善缺铁性贫血等功效。而套肠营养就没有盘肠这么多功效，但是营养也是很高的。