以下三种人是收红糖的：1、食品加工行业从业者：这些人需要使用红糖作为原料，例如制作糖果、糕点、饼干等。从业者通常会从农民或供应商那里购买红糖，或者在市场上购买。2、甜品爱好者：有些甜品爱好者喜欢在家里制作甜点，例如烤蛋糕、饼干等。甜品爱好者会购买红糖来增加甜品的口感和颜色。3、健康食品店主：健康食品店主会购买红糖来销售给顾客。食品店主会宣传红糖的许多健康益处，例如提高免疫力、缓解疲劳等。