该菜心里面是大头菜。米村拌饭是源于朝鲜延安的。米村拌饭有经典的口味和菜品，店里主打招牌太鱼石板鸡蛋豆腐，分量十足。大头菜比较温补，还具有清热解毒的功效，增加食欲，促进消化吸收，健脾利胃。可以促进肠胃蠕动，防止便秘；还可以防癌，抗感染病毒和预防疾病的发生，抑制细菌的毒性，促进伤口愈合，能利尿消肿，有利于体内电解质的平衡。