该物质是体内维生素D的主要来源。胆钙化醇又称维生素D3，属于维生素D的一种，是一种脂溶性的维生素，主要存在于肝脏，以及全脂牛奶、蛋等食物中。作用机体能有效的提高体内所需的维生素，促进机体对钙磷的吸收，使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度，从而起到调节体内的钙磷代谢，促进骨骼钙化、完善牙齿发育等生长作用。