两者的区别在于肉质和口感不同、饲养和生长环境不同。1、肉质和口感不同：藏羊肉肉质细嫩，口感滑爽，比普通羊肉更加鲜美，普通羊肉肉质稍显粗糙，嚼劲不如藏羊肉。2、饲养和生长环境不同：藏羊肉在青藏高原地区生长饲养，这些羊生活在海拔高的地区，因此肌肉更为发达，肉质细嫩，普通羊肉的羊则生活在其他地区。