在晚上供应的热菜或热气腾腾的晚餐。在餐饮业中，热晚餐指的是在晚上供应的热菜。这与冷盘、汤和点心等晚餐的组成部分相对，它们在多数情况下都是冷的。在日常生活中，热晚餐可以指的是烹饪得当、美味可口、热气腾腾的晚餐。这意味着食物的新鲜度和温度都得到了很好的保持。