湖南有成千上万的梨树和六百条湘江水。三千梨树六百湘水是一句古老的中国诗句，描绘了湖南省的美丽景色和丰富的自然资源。三千梨树指的是湖南省耒阳市境内的三千多棵梨树，这些梨树树龄较长，每年的产量都很高，是当地的主要农产品之一。六百湘水则是指这个地区有六百个湖水，是修辞手法，表示湖泊的丰富。因此三千梨树六百湘水的意思为湖南有成千上万的梨树和六百条湘江水。