要洗。白酒泡过肠衣需要清洗，虽然白酒可以起到一定的消毒作用，但是白酒的酒精会残留在肠衣上，如果不去除直接使用，可能会对身体健康产生影响。在清洗肠衣时，可以使用温水和适量的盐进行浸泡，可以有效的去除肠衣上的杂质和异味，提高肠衣的使用效果。同时，也需要注意肠衣的保存方式，避免潮湿和阳光直射，以免影响使用效果。