盐城市车管所进行报考。根据盐城本地宝显示，盐城市电动车驾照可以在盐城市车管所进行报考。盐城市车管所位于盐城市亭湖区建军东路82号，办公时间：周一至周六上午9:00-12:00，下午14:30-17:30。