滨州的特色小吃多种多样，其中重庆鸡公煲尤为出名。它位于黄河4路渤海13路的新店，味道独特，色泽诱人，让人一见食欲大增。与老店相比，这里别有一番风味。沾化冬枣是滨州特产，已有五百多年栽培历史。这种果实硕大，成熟期晚，故有苹果枣、雁来红等别称。冬枣单果重达25克，最大可达45克，果皮光亮赭红，皮薄脆，落地即裂。其果肉厚实细腻，甜酸适口，含有多种氨基酸、维生素和矿物质，被誉为“活维生素丸”。冬枣适宜鲜食，也有利于加工成多种食品。阳信鸭梨驰名中外，梨果金黄，外形美观。皮薄核小，香味浓郁，口感清脆，酸甜适中，有“天生甘露”之称。鸭梨富含糖分、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有清心润肺、止咳定喘的功效。阳信县有20万亩梨园，被誉为“鸭梨之乡”。鸭梨适合制作梨脯、梨糕、饮料等多种食品。金丝小枣色泽诱人，核小肉厚，口感甘甜，营养价值高。金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素和矿物质，具有舒筋活血、散淤生新的功效。金丝小枣可直接食用，也可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种食品。锅子饼是滨州的传统名吃。这种饼相传源于清末西关一家邢姓店家，以软面烙饼为底，卷入鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜等制成的馅料，再煎至金黄，切块食用。锅子饼呈长方形，面皮油煎，内馅滑酥多汁，咸鲜适口，香而不腻。