北京十大特产包括北京烤鸭、二锅头、景泰蓝、京式糕点、天福号酱肘子、秋梨膏、平谷大桃、北京果脯、菊花白酒以及稻香村的各式糕点。首先，北京烤鸭以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名，是全聚德和便宜坊等知名品牌的代表菜品，体现了北京独特的饮食文化。二锅头作为北京传统酒品，以其清香型口感和适中的酒精度深受喜爱，牛栏山二锅头更是其中的佼佼者。其次，景泰蓝作为北京传统手工艺品，以其色彩斑斓、工艺精湛而著称，不仅是装饰品，更是收藏品中的珍品。京式糕点则融合了满、蒙及南北技艺，口味纯正、造型精美，如“京八件”等，是北京传统美食的重要组成部分。此外，天福号酱肘子以其肥而不腻、瘦而不柴的口感成为年夜饭的必备菜品，体现了北京传统熟食的精湛工艺。秋梨膏作为北京传统药膳食品，以梨和草药熬制而成，具有润肺止咳的功效。在水果方面，平谷大桃以其个大、味甜、色泽鲜艳而闻名，是北京特产水果的代表之一。而北京果脯则选用优质水果为原料，经过传统工艺加工而成，口感独特且营养丰富。另外，菊花白酒以菊花入酒，别具风味，是北京特产名酒之一。至于稻香村的各式糕点，如牛舌饼、绿茶酥等，都是老北京的味道，深受当地人喜爱。这些特产不仅代表了北京的美食文化和手工艺水平，更是这座城市的独特印记。无论是作为伴手礼送给亲朋好友，还是自己品尝回味，都能感受到北京深厚的历史文化底蕴和匠人的精湛技艺。