猪不爱吃的粗饲料，在特定条件下，通过有益微生物的发酵作用，转化成了猪爱吃且易于消化吸收的饲料，这就是发酵饲料。市场上发酵饲料的需求量在增加，因为它制作成本较低，适合农民使用。使用EM益生菌制作猪饲料，能带来很多好处。首先，它能提高饲料利用率。EM益生菌的微生物菌群能分解饲料原料中的植物细胞壁，将难以消化的大分子物质转化为小分子物质，产生多种有机酸、维生素、酶以及未知生长因子，提升了饲料的营养价值和消化利用率，解决了猪食而不化、食不长肉的问题。其次，发酵饲料能节省精料，促进猪的生长。发酵过程中，粗饲料中的部分难以消化吸收的物质被转化为简单、易消化的物质，提高了饲料营养价值。发酵时，大量微生物繁殖，这些微生物含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，猪食用后生长快，节省了精料。第三，发酵饲料有助于降低饲养成本。发酵后的能量饲料转化为菌体蛋白饲料，用该发酵物料配制全价料，能减少50%左右的蛋白质饲料用量，无需鱼粉，大幅降低饲养成本。第四，发酵饲料能除毒脱毒。EM益生菌中的功能微生物及其代谢产物可降解饲料中的有毒、有害物质，提高饲料安全性，使棉籽饼或菜籽饼可替代豆粕使用。第五，发酵饲料能扩大饲料来源。玉米秸、麦秸、豆秸、甘薯藤、稻草、青草、树叶等绝大多数都可以制成发酵饲料，扩大了饲料来源。最后，发酵饲料能改善饲料适口性。用EM益生菌发酵后的产物呈金黄色泽，手感滑爽，气味清香，口感极佳，适合生喂，猪喜吃且多吃，节省了燃料及人工成本。