网上可以在合法的电商平台或刀具专卖店购买刀具。

在电商平台如淘宝、京东等，有大量的商家销售各种类型的刀具，包括厨房用刀、工艺刀、户外生存刀等。这些平台通常对商家有一定的审核机制，确保销售的刀具符合相关法律法规。然而，在购买时仍需注意，确保所购买的刀具不属于管制刀具范畴，以免触犯法律。

管制刀具是指国家法律规定的特定种类和规格的刀具，如匕首、三棱刀、弹簧刀等，这些刀具由于其潜在的危害性，被明确禁止在普通场合携带和使用。在网上购买刀具时，应仔细查看商品描述，确认其不属于管制刀具。

此外，一些专业的刀具品牌或制造商也会在自己的官方网站上销售刀具。这些品牌通常有着严格的质量控制体系，所售刀具品质有保障。购买时可以直接通过官网下单，方便快捷。

需要注意的是，无论在哪个渠道购买刀具，都应遵守国家法律法规，不得购买、携带或使用管制刀具。同时，在使用刀具时也应注意安全，避免发生意外伤害事故。