帮助均匀散热。瓦片可以帮助均匀散热，使鸡肠烤熟得更加均匀和脆口了，瓦片的热传导性能较好，可以提高热量的传递效率，使鸡肠受热更均匀，从而烤制出更加美味的烤鸡肠。