B类火灾。由引火性液体及固体油脂物所引起的火灾，属于B类火灾，B类火灾是指液体或可熔化的固体物质火灾。这类火灾通常是由引火性液体（如石油、油脂、油漆等）和固体油脂物所引起的。在扑救B类火灾时，应使用泡沫灭火器、干粉灭火器、二氧化碳灭火器或特种灭火器等专用消防设备，并采取相应的防护措施，以免发生危险。